Barriolamc Maestros cortadores: Donosti / San Sebastián - Tolosa, Gazteiz / Vitoria - Bilbo / Bilbao
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Servicios
- Detallado de jamón en directo
- Venenciado de vinos
- Abanico de quesos
Enlaces de interés
- Restaurante Fronton
- Cuchillería Navarro
- Hotel Usategieta
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Glosario sobre jamón
- Cuchillo jamonero
- Jarrete
- Maza
- Infiltraciones del jamón
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Glosario sobre jamón

Joxe Mari Barriola, jamoneros, Maestros cortadores de jamón, venenciadores, en Guipuzcoa, jamoneros San Sebastián, Bilbao y Vitoria. Página principal sobre servicios de corte de jamón

Cuchillo de hoja estrecha, muy alargada y flexible, que permite al maestro cortador de jamón el corte del producto en lonchas finísimas, para deléite de los comensales.


 
Clientes
- Saltsan Catering Ardoak
- Bokado Grupo Catering
- Restaurante Arbelaitz
- Restaurante Bekoerrota
- Serval Catering
- Restaurante Alameda
- Restaurante Martin Berasategui
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Restaurante Fagollaga
Restaurante Arbelaitz
Hotel Mª Cristina
Grupo Bokado
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